旬の魚

魚屋さんへ行くと
今の旬の魚が売っています
ホウボウ チリモンで出てくるときは
だいたい 黒がおおいのですが
店でうっている ホウボウは赤いきれいな色しています
顔はあんな感じのまんまですが
どうやって さばくのか?
ホウボウの刺身は美味しかったです
エビとタイを足して2で割ったような・・・・
あ〜〜 また 食べたい
くろぴー