チリモン入りジャコは

研修会で質問いただくことがあります
チリモン入りのジャコを実習までどう保存するか・・・
冷凍保存してください１年はもちます
実習する１時間ほど前から室内に出しておいて使ってください

一度冷蔵庫に保存して１年ほどという代物を
見たのですが　
開けて広げて見たとたん　涙が止まりませんでした
ねっちゃりしていたし・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くろぴー